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第96章日韩餐饮业的挑战（4）
腿肿，失眠。
食疗的方子：
枣仁合欢皮，丹参夜藤样凑数20，成粉泡脚，一盆水开水倒进去，踩在脚盆边上，热的气把腿体都蒸蒸，温度适应到脚丫能下去就行，用毯子围住盆护热气，后背陆续有汗，个月不要超过20分。
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日子菜按日子人的习惯称为“日子料理”。按照字面的含义来讲，就是把料配好的意。日子菜是当前上一个重要烹调派，有它有的烹调方式和格调，在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调术，其响仅次于中餐和餐。“日子料理”的“理”，它的意是盛东的皿。
日子料理是用眼睛品尝的料理，应该是用五来品尝的料理。
：眼，视觉的品尝；鼻，嗅觉的品尝；耳，听觉的品尝；触，触觉的品尝；自然还有舌，味觉的品尝。
然后说到能尝到么味道，首是五味。五味可能同中国料理相同，甜苦辣咸。并料理还备五，黑赤黄。五齐全之后，还考虑营养均衡。
日子料理由五种本的调理法构成：切、煮、烤、蒸、炸。和中国料理相比，日子料理的烹饪法比较单纯。日子料理是把季节浓郁的材以五味（实为味），第种味道，淡。
淡则是要把原材料的原味充分的牵引出来。五、五法为础，用五来品尝的料理。
韩国料理
视觉享
不论是烤肉、泡菜还是糕点，五颜的视觉享，是韩国料理的最大点。一方面食品原有的新鲜彩，一方面有通过料理展现出食的不同形态，韩国料理不仅好吃，而好看！
味蕾刺激
韩国料理有风味，富于。辣是韩国料理的主要味之一，但这种辣却与的辣有所不同，有人曾经这样描述过，川菜的辣是麻辣，透着鲜；湘菜的辣是火辣，直冲冲的，不加掩饰；而韩国菜的辣却入醇香，后劲十足，会让你着着实实地把汗出透。
营养健康
高丽参、鸡、新鲜牛肉、产品、菜、炖、蒸、烤……单是听到这些词汇已经觉得是很健康营养的原料同法了。韩国料理一选材天然，上不破坏营养成分的烹调方式，荤搭配合理并时制作追少而，以既足够的营养，不会人暴饮暴食。
文化传统
韩国自古以来礼仪食品种繁多，生产、三日、日、岁、婚礼、聘礼等的贺礼食品，巫俗食品，祭礼食品，寺庙礼仪食品等。其烹饪方法在各寺庙之间传。此外，国人在饭前，待客人，祭礼饮酒时，还常备鱼虾酱、咸菜、肉、鱼等下酒菜，由此开发的各食品加工术也丰富了其饮食文化。
韩国烧烤主要以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的味，尤以烤牛里脊和烤牛排最有。其肉质的鲜爽嫩。
以上讲了很多日韩餐饮的传统和，不是壮他人气，灭自的威风，而是实事是地分析各自的优劣，这对将开始的中日韩餐饮业的实力到心中有数。
2000年，岛电视台首创大型食文化栏《满汉全席-全国电视烹饪擂台赛》，2001年将这一大型食文化栏推上中央电视台二套黄档，2001年-2008年栏播出以来，在行业协会的鼎力下，600位各地厨为一场比赛呈现了轮奂的中华烹饪大观，栏视率屡创新高，成为中央电视台二套的视龙头。
20多年，弹一挥，从默默无闻的灶台厨房，到开启中国梦的首战岛，众多《满汉全席》牌擂主从风华正茂到硕果累累，已成为中国餐饮行业大发展的领军人物，在实现中国梦的道上，为中国餐饮的品牌化、国际化之出了卓贡献。
这只有年纪在五十以上或从事这行工作的人或许还有记忆，这是岛的辉煌之一，可惜央·视搞砸了。
这次，日韩餐饮来挑战高伟，实际上就是想挑战个中国厨师行业，因此，高伟召了缥缈大酒店、岸威斯丁大酒店、岛香格里大酒店三方总量从各家挑出三中餐厨师来应对这次日韩挑战。
缥缈大酒店藏荣，岸威斯丁酒店总经理张戈，岛香格里李总，到高伟电话，要跟他们见个面，将这次会面的大体意提前通一下，这次会面各酒店可以将各自的中餐厅的总监和负责餐饮的副总负责的总监都可以请来，时间就是当天下午点，地点就在香格里大酒店二楼一个包间蓝厅，各酒店总经理都纷纷表肯定到。
高伟召他们主要是想将这次日韩挑战中餐的情况通报一下，看看他们三方有没有可能参与进来一起对付日韩餐饮行业的挑战。
下午四点高伟就来到香格里大酒店，将车停在地下停车场，然后就直来到大堂酒廊备五点左右到大堂门迎各方板。
为么高伟要上岸威斯丁酒店总经理呢？那是因为他们酒店在2022年10月12日举办过一次满汉全席的纪念活动，他们应该很有经验，所以，高伟邀请他们酒店总经理来议这事。
2000年，岛电视台首创大型食文化栏《满汉全席-全国电视烹饪擂台赛》，2001年将这一大型食文化栏推上中央电视台二套黄档，2001年-2008年栏播出以来，在行业协会的鼎力下，600位各地厨为一场比赛呈现了轮奂的中华烹饪大观，栏视率屡创新高，成为中央电视台二套的视龙头。
20年弹一挥，从默默无闻的灶台厨房，到开启中国梦的首战岛，众多《满汉全席》牌擂主从风华正茂到硕果累累，已成为中国餐饮行业大发展的领军人物，在实现中国梦的道上，为中国餐饮的品牌化、国际化之出了卓贡献。
为庆祝《满汉全席-全国电视烹饪擂台赛》这个梦开始的地方，为顾中华餐饮发展二十年来的风云变化，为当下中国餐饮行业的转型突围，中国鲁菜食材电节联合中华食频道为众人抱薪，在《满汉全席》开播20年王者归来第一届之后，次本次餐饮行业盛典，汇聚行业英，为中华食文化传播发展添砖加瓦，为中国餐饮重振雄风擂鼓助威。
2022年10月12日，在良之隆·2022第五届中国鲁菜食材电节举办间，组会邀请参与《满汉全席-全国电视烹饪擂台赛》制作的SD内餐饮店、牌擂主、文化、烹饪大师专家评家看看，忆伴随《满汉全席》发展的心程，同时开展一系厨艺展、食品鉴和食材颁奖盛典等活动。
这次活动由岛国际食艺协会和岛厨会主办，岛食和岛网络有限公司承办，已于2022年10月12日在东岛岸威斯汀酒店隆重举行过。
“满汉全席第二届王者归来”盛典彩纷争，亮点多，尽现大师风。
这次高伟的想法是让这家酒店各出大菜系的家，比如，缥缈大酒店负责鲁菜系；香格里大酒店负责淮扬菜系；威斯丁大酒店负责他们熟悉拿的菜系。
当然，这三家也可以自添加菜系，高伟负责食材的新鲜和营养价障，各酒店则负责各菜系的菜肴的烹制。
当然，这次活动的参加单位也欢迎有能力的五星级酒店参加，但食材各自负责。这次活动时间定好后，要一起官宣，让社会关注中华传统文化和中国餐饮文化。
高伟让藏总将这次活动内通中国餐饮许经营协会岛分会，让他们也派人参加香格里大酒店协会。
中国餐饮许经营协会（以下简称：餐饮协会）提供多种服务，餐饮许经营业息、餐饮许经营加盟招募、餐饮展会协助、餐饮许经营外场开拓、活动策划、场调等，会员以优惠价格享用服务。协会致力提供优质会员服务、扩阔会员础，从而有广阔间分享许营智慧、心得。
餐饮协会也会来一位会长和两位副会长参加协会。
由于韩日餐饮行业向高伟发出中日韩餐饮挑战书的事宜虽然高伟之前并未向社会公开，但韩日方面却在境外媒体大肆宣传，已然成为国外媒体上霸榜新闻了。
昨天港城媒体转载，大陆上立刻炸了锅，国内各视频网站微博热搜全是一片哗然和对日韩的咒骂和谴责。